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材料：西兰花，油，香菇，大蒜3瓣，盐，香油少许
做法：
1、西兰花掰小朵洗干净后，用水汆3分钟，捞起入冷水置凉后，沥干水备用；蘑菇洗净后掰小块；大蒜去皮。
2、锅内入油，烧热后加入蘑菇...
专题|综合|美味|素食|炒菜
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材料
材料A.腌渍辣椒200g，水100CC，
材料B.熟芝麻适量，
调味料A.沙拉油100CC，花生油50CC，香油50CC，
调味料B.芝麻酱40g，甜面酱80g，鲜鸡粉1...
专题|综合|美味|素食|酱菜
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材料：菠菜300克 粉丝80克 芝麻适量
调料：盐适量 蘑菇精适量 香油1小勺 麻油适量 芥末油适量 碱面少许
制作：
1、 将菠菜洗净、切去根部，切成长段。
2、 锅中放入...
专题|综合|美味|素食|凉菜
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原料：花生米100克、青红椒各1个
调料：葱白2段、盐、生抽、陈醋、糖少许、香油、植物油适量
做法：
1、冷油下入花生米，小火慢炸；
2、至密集的噼里啪啦声响过，捞出，控油；
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专题|综合|美味|素食|凉菜
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材料
荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精
做法
1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的...
专题|综合|美味|素食|炒菜
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材料
南瓜，山药，盐，鸡精，葱花
做法
1.南瓜山药去皮切片。
2.炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
专题|综合|美味|素食|炒菜
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材料：
芋头 200g，白糖 90-100g，炸芋头用油 适量，炒糖用油 1小匙（5g）。
做法（对应上面步骤图的序号）：
1．芋头去皮洗净后，切成滚刀块。
2．炸锅...
专题|综合|美味|素食|油炸
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材料
西葫芦一根，蒜末，盐，鸡精
做法
1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的，所以多泡会儿)，用刷子洗干净，切成丝.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
2.起油...
专题|综合|美味|素食|炒菜
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材料：
面皮：强力粉 300g，胡萝卜汁170-180cc，白糖1小匙，盐1/3小匙，干酵母1小匙。
榨菜馅儿：素肉末250g，榨菜 100g，姜末 1小匙，香油1大匙，食用油2...
专题|综合|美味|素食|主食
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材料：
凉菜汁的材料：（拌一盘菜的量）麻酱 60克（4勺），常温的白开水30克，盐少许，酱油10克，香油10克，陈醋15克，姜末15克（半块的量），蒜蓉10克（...
专题|综合|美味|素食|凉菜
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